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Unité de Nutrition Humaine

Zone de texte éditable et éditée et rééditée

Installation Expérimentale de Nutrition

Responsable : Julien Hermet

Thèmes de recherches développés

L’IEN met en œuvre les protocoles expérimentaux définis dans le cadre des missions principales de l’UNH qui sont d’étudier l'impact des aliments, des modes alimentaires et des micro/macro-nutriments sur les voies métaboliques impliquées dans le maintien des grandes fonctions biologiques de l'organisme, permettant ainsi de maitriser la connaissance des signaux induits par ces nutriments et d’établir des recommandations nutritionnelles pour la prévention des pathologies dégénératives liées à l’âge. L’IEN réalise également des prestations à façon pour d’autres unités du centre INRA (Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Unité Mixte de recherche sur les Herbivores UMRH…) ou du plateau scientifique clermontois (l’Université Clermont Auvergne (UCA), Centre International de Chirurgie Endoscopique de Clermont Ferrand (CICE)).
Les locaux ont été conçus pour accueillir, rongeurs et animaux moyens (mini porcs) dans 2 zones adjacentes mais indépendantes de 600 m2 chacune et dans des conditions sanitaires de type conventionnel.
La capacité d’hébergement de l’IEN est d’environ 5000 rongeurs et de 18 mini-porcs.

souris 1 (janvier)

L’installation comporte deux parties :

I - Zone rongeur
Cette zone de 600 m2 se compose de :

  • 17 modules expérimentaux de 9 à 50 m2
  • 1 salle blanche comportant 1 module expérimental et une partie laboratoire
  • 4 laboratoires de prélèvement équipés de balances, centrifugeuses, plaques chauffantes, congélateurs, système d’anesthésie gazeuse et Sorbonne)
  • 1 zone de stockage des aliments et litières
  • 2 zones de préparation d’aliments
  • 1 zone froide (4°C et – 20°C)
  • 1 zone de lavage équipée de lave biberons, lave cages, lave-vaisselle.

L’IEN est habilitée pour l’accueil d’animaux transgéniques de classe A1. Actuellement sont hébergées en permanence 2000 souris dont 75% sont des lignées transgéniques.

Adossé aux zones dédiées à l’hébergement des animaux, un plateau technique de phénotypage fonctionnel et métabolique permet notamment :

  • -       Mesure de composition corporelle : masse grasse / masse maigre / eau corporelle totale.
  • -       Mesure de dépense énergétique par calorimétrie indirecte et d’activité physique
  • -       Recueil des urines et fécès, prise alimentaire et hydrique.
  • -       Mesure de la formulation sanguine (hématomètre SCil)
  • -       Mesure des paramètres de mobilité (Catwalk)

 

II - Une seconde zone de 600 m2 dédiée aux expérimentations sur mini-porcs est constituée de :

miniporc
  • - 1 zone permettant d’héberger 16 mini-porcs
  • - 1 zone d’expérimentation équipée de 6 cages métaboliques
  • - 1 zone laboratoire
  • - 1 salle pour effectuer des prélèvements
  • - 1 zone de stockage
  • - 1 zone de préparation des rations alimentaires
  • - 1 zone froide (4°C et – 20°C)

Cette zone est adossée à un plateau de chirurgie permettant de réaliser des interventions invasives sous anesthésie générale, telles que l’implantation de cathéters permanents dans les vaisseaux sanguins de la cavité abdominale ou la mise en place de dispositifs permettant d’étudier le devenir des aliments dans le tube digestif.

Un appareil de mesure du débit sanguin (T420, Transonic System Inc), ainsi que des sondes débitmétriques peuvent être mis à disposition.