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Unité de Nutrition Humaine

Zone de texte éditable et éditée et rééditée

Métabolisme Protéique, Vieillissement et Nutrition

Responsable : Pierre Fafournoux

iMPROVINg

Objectif de recherche

Le vieillissement ainsi que de nombreuses pathologies sont souvent associés à une dérégulation du métabolisme des acides aminés et des protéines. Celle-ci induit un état catabolique entraînant une perte musculaire qui aggrave l’état de santé des individus et diminue l’efficacité des traitements. Nous étudions l’homéostasie des acides aminés et des protéines dans le but de comprendre les origines et les conséquences de ces dérégulations. L’objectif final est de développer des stratégies nutritionnelles et/ou pharmacologiques permettant de maintenir cette homéostasie.

Nos travaux se concentrent sur quatre thèmes de recherche complémentaires concernant les différents aspects de la régulation du métabolisme des acides aminés et des protéines :

  • Caractérisation des mécanismes moléculaires impliqués dans l’adaptation aux variations de la disponibilité en acides aminés
  • Régulation du métabolisme protéique tissulaire (protéosynthèse et protéolyse)
  • Relations inter-organes dans l’utilisation des acides aminés
  • Identification de nouvelles sources de protéines alimentaires.

Mots-clés

Nous intervenons dans les thèmes :
Maintien de la masse musculaire et osseuse
BANDEAU MUSCLE
Produits végétaux, santé et alimentation durable
Bandeau Vegetal PG
Nutrition et mécanismes d’adaptation tissulaire et cellulaire
Bandeau CELL
 

Mots-clés

Topics
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