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Qualité des Produits animaux

MASS

L'équipe MASS pour Micro-contaminants, Arômes et Sciences Séparatives conduit des recherches sur les micro-constituants marqueurs des qualités sanitaires et aromatiques.

Interview d'Erwan Engel, Directeur de recherche INRA

Interview d'Erwan Engel portant sur l'évaluation des contaminants
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Le projet scientifique de l'équipe MASS

Les recherches de l’équipe MASS (Micro-contaminants, Arômes et Sciences Séparatives) ont pour objectif une meilleure maîtrise de la sécurité...
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Les membres de l'équipe MASS

L'équipe MASS comprend 8 permanents.
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Les outils de l'équipe MASS

L'équipe MASS est spécialisée dans l'analyse par spectroscopie de masse.
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